Abrakadabraka

Ahoj drůbeži! Konečně máme venku pořádné jaro, všechno to bují a kvete, a tady na dvorku všechno pípá, bzučí, přede, mňouká, štěká..zkrátka všichni dáváme najevo, že je fajn být zase venku. V téhle náladě se jednomu hned lépe pracuje. Pustila jsem se tedy do velkého úklidu a hlavně do otevírání krabic s nápisy "různé" , "poklady z cest", atp. Tyhle krabice jsme si s kohoutem schovali při stěhování "na potom". Znáte to,ne? No a to "potom" konečně v těchto dnech nastalo. Nestačila jsem se divit, co všechno jsem našla! Nejkrásnější shledání ale bylo s uzlíčkem s visačkou " z rodného hnízda". Byly tam vyšívané ubrusy po prababičce, spousty dalších zajímavých věcí, ale hlavně tam byly pytlíčky s kořením!!! Rychle jsem prohlédla obaly a našla doby spotřeby a jo!jo! jo!.. mají čas do září tohoto roku. Hlavou se mi začaly honit spousty receptů, co by se s oněmi sáčky daly připravit, a protože jsem se nemohla rozhodnout, chtěla jsem koření o...

Ahoj drůbeži! Tak si tak dnes přemýšlím opět o naší společnosti. Přemýšlím, proč se některá zvířata chtějí lišit, a proč zas některá chtějí jít v davu. Když jsem ještě kvokávala v té naší stověžaté centrální drůbežárně, bylo celkem normální potkávat různé odchylky, a to jak do zevnějšku tak i do nitra. Tady na dvorku je ale každá odlišnost gigamegabruto nápadnější. Já osobně patřím do té skupiny, co se ráda odlišuje. Že v hlavě to mám trošku jinak, to je jasná věc... ale co když to není hned každému zřejmé? Co když si o mně někdo myslí, že jsem prostě obyčejnej brojler?! Já ale nejsem obyčejnej brojler! Nejsem obyčejná kvočna, co právě vyvádí kuřátko... ne a ne a ne! Moje témata se nezdrcla na pouhé starosti, jestli je kuřátko v suchu a bezpečí, a jak a s čím mu dnes umelu zrní. Já se totiž zaobírám mnohem důležitějšími věcmi!!! Bylo dřív kuře nebo vejce? Je brouk Pytlík nesmrtelnej? Našla Lucinka bačkorku, co ztratila na dvorku? Svojí odlišnost jsem se rozhodla, jako čerstvá kvo...

Ahoj, jmenuji se Galina a jsem úplně obyčejná slepice. Ráno vstávám s ostatními, žrát chodím s ostatními a na bidýlko také večer usedám s ostatními. A přece se snažím vidět ve věcech něco víc, nebo nahlížet na věci jinak než ostatní. Poslední dobou se nám tu na dvorku rozmáhá takový nešvar. Abyste si nemysleli, nepatří dvorek jen nám, slepicím, ale jsou tu i jiná zvířata. A já říkám díky Bohu za to! Jenže to je právě často ten bod sváru, každé zvíře se tu cítí být pánem dvorku a ostatní mu překážejí. A co je nejhorší, jeden druhého tu začal pomlouvat. Víte já na tomto dvorku nejsem zase tak moc dlouho, přestěhovala jsem se sem z jedné velké slepičárny, přímo z té centrální. Zachtělo se mi užít si trochu klidu a volnosti, a tak jsem hledala spolu se svým kohoutkem ideální místo pro klidný a pokojný život někde v ústraní. Hledali jsme věru dlouho, ne snad, že bychom měli tak náročné požadavky. My hledali obyčejný klidný dvorek, kam se vejde spoustu kuřátek a i jiných zvířátek ku naš...

Tak pro dnešek asi stačí, že jsem sem nastrkala recepty, co mám v počítači. A jelikož slyším, že už se mi na zahradě probudilo dítko, tak se mu půjdu věnovat. Dopředu říkám, že nejsem žádný kuchař, ani žádný extra znalec. vaření mě baví, a tak sem občas hodím nějaký recepis :) Mějte se !

Pikantní kuřecí minutka ahoj, ahoj, ahoj! a na rozjezd si vhodíme jednu kuřecí rychlovku. Budeme potřebovat: stehení kuřecí řízky 3 PL plnotučné hořčice 3PL olivového oleje sůl pepř steakové koření (případně nahrubo mletý více barevný pepř) 2 žluté papriky 2 hrsti čerstvých fazolových lusků Postup: Maso si pěkně omyjeme, osušíme, pokrájíme na kostky a vložíme do misky. Přidáme olej, hořčici,sůl, pepř a směs koření, vše promícháme a necháme chvilku odležet. Maso s majdou zprudka opečeme, až má masíčko hnědou krustičku, vhodíme ještě zeleninku a pár minut opékáme. Podáváme s opékaným bramborem, nebo rýží. Dobrou!

Zapékané medové kuřátko Budeme potřebovat: 4 kuřecí stehna 10 brambor 3 PL lžíce plnotučné hořčice 3PL olivového oleje 3PL medu koření pikantní křidélka na medu sůl koření na americké brambory Postup: Okrájíme si brambory a nakrájíme je na plátky. Zapékací misku si vytřeme olejem a začneme na dno skládat brambory. Každou vrstvu lehce posolíme a posypeme kořením na americké brambory, takto vyskládáme všechny brambory. Z hořčice,oleje, medu a koření na křidélka umícháme čalamádu, kterou potřeme opláchnuté a osušené maso. Okořeněné maso vložíme na brambory, přiklopíme a pečeme na 250C cca 60 - 90 min  (zrhuba po 40 min otočíme maso, aby se udělala krustička z obou stran, posledních 10 min pečeme bez pokličky). Dobrou!

Těstoviny s cuketovo-sýrovou omáčkou Ahoj, tak další je poměrně rychlé vegetariánské jídlo :) Budeme potřebovat: 2 menší cukety nivu ( 1 balíček) 1 smetanu těstoviny polévkové koření Postup: Omytou cuketu si rozpůlíme, vydlabeme prostředek a nakrájíme na cca 1,5 cm široké půlměsíčky, které si vyskládáme na talíř, posypeme polévkovým kořením a necháme cuketky vypotit. Po té cuketky osušíme papírovou utěrkou, pokrájíme na kostky a opečeme ze všech stran, až cuketka zhnědne. Po té zalijeme smetanou a rozdrobíme na vrch nivu, mícháme dokud se niva nerozpustí. Podáváme s těstovinami. Dobrou!

Kuře na kari Tento recept mám od své spolubydlící, není tedy můj vlastní, ale je opravdu velmi dobrý a neobvyklý, takže jen do něj! Budeme potřebovat: kuřecí prsní řízky 1 smetanu kari velké hrozinky sůl Postup: Nejprve si dáme do misky hrozinky, které zalijeme vroucí vodou a necháme min 15 min bobtnat. Omyté a osušené maso pokrájíme na kostky, osolíme a zprudka opečeme. Až se maso zatáhne, posypeme ho kari a přisypeme scezené hrozinky. Opékáme dalších cca 10 min na mírném ohni, zalijeme smetanou a vše necháme lehce provařit až smetana zhoustne. Podáváme s rýží nebo těstovinami. Dobrou!

Kuřecí prsní řízky po italsku Recept je tuším z nějakého časopisu. Budeme potřebovat : kuřecí orsní řízky 250g měkkého tvarohu 2 trojúhelníčky taveňáku 1 balíček zelených oliv 1 KL bazalky 3 stroužky česneku trocha mléka sůl 1 velké rajče Postup: Omyté a osušené maso vložíme do pekáčku, nařízneme navrchu a vytvoříme tak kapsu(neřežeme z boku jako klasickou kapsu). V misce smícháme tvaroh, sýr, bazalku, najemno nasekany česnek a olivy, sůl a trochu mléka. Touto směsí naplníme kapsy, navrch položíme plátek rajčete, trochu podlijeme a dáme zapéct při 200 C 30 - 40 min. Podáváme s bramborem, kroketami, atp. Dobrou !